第一版：要闻总第2170期 >2019-08-23编印

第七届中国淘宝村高峰论坛举办在即，为切实强化食品安全监管，确保参会嘉宾及广大群众饮食安全，8月22日，孙武街道市场监督管理所对接待酒店开展食品安全专项检查。

检查中，工作人员按照县市场监督管理局《关于第七届中国淘宝村高峰论坛食品安全保障工作实施方案》要求，重点检查酒店从业人员健康证明、食品采购及进货查验、索证索票、加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况，并约谈供餐酒店主要负责人、食品安全管理员，向他们详细讲解食品安全要求及注意事项。

据悉，孙武街道市场监督管理所与接待酒店签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，并要求接待酒店提交《餐饮服务食品安全保障工作实施方案》和《食品安全突发事件应急预案》。

论坛期间，执法人员将入驻酒店，对食品加工操作过程进行全程监督，并填写《重大活动餐饮服务食品安全监督管理工作日检查记录表》，多措并举，确保将食品安全隐患消灭在萌芽状态。