第二版：综合
炎炎夏日，广受市民喜爱的小龙虾“爬”上餐桌。近日，记者来到石庙镇瀚明农业科技服务有限公司范振侠的小龙虾大棚里，看到他的大棚小龙虾开始大量上市。
在范振侠的小龙虾养殖基地，一个个底板干净、个头匀称、肉质饱满的小龙虾映入眼帘。范振侠告诉记者，今年基地首次尝试了大棚养殖模式，大棚内的恒温条件为小龙虾提供了更好的生长环境，再加上养殖技术的不断改进，今年小龙虾上市时间提前了一个多月。“目前基地小龙虾每个大棚能产七八百斤，零售价为四十多元一斤，比去年略有上涨。”范振侠说。
尽管范振侠的小龙虾上市时间较早，但品质仍然有保障，肉质和口感上与野生的没有太大区别。由于是大棚养殖，在控氧的同时，范振侠还注意夏天控光，冬天控温。小龙虾在强光下和冬天都会打洞，躲在洞里不出来，这样，小龙虾的生长变慢，而在弱光下，小龙虾会主动外出吃东西。有了大棚，可控制夏季室外强烈光照，还可延长小龙虾一天的活动时间。控光之后，小龙虾繁殖次数从一般一年一次增加至一年2次—3次。
在养殖技术方面，范振侠请来江苏的养殖公司定期提供技术指导。同时，聘请当地具有多年养殖小龙虾经验的养殖户做技术员，负责定期清理水池。
今年，范振侠又利用抗旱排涝水库的资源优势，养殖了一批露天小龙虾进行试验，目前长势也比较不错。范振侠说，小龙虾无论是池塘还是稻田均可养殖，北方地区非常适合小龙虾养殖的环境。小龙虾适应性极强，能很好的适应生长温度，繁殖力强，在水温为10—30℃时均可正常生长发育。
“现在我们看到的这块水域，是我们流转土地以后用来做抗旱排涝的水库，为了资源更好的利用，发挥它应有的价值，我们在这个将近16亩地的水面上，做了小龙虾养殖。我们通过精准的饲料配比以及水质的检测，包括后续的技术服务，让顾客吃到安全、美味的小龙虾。”范振侠说道。
由于质量好，目前，范振侠的小龙虾供不应求，深受餐馆老板们的青睐。“我们已经和滨州市两家专门做小龙虾餐饮的公司达成合作协议，他们定期回收我们的小龙虾，只要我们的小龙虾能够出笼，他们就来收购。”范振侠说。
范振侠介绍说，目前大棚养殖小龙虾亩产可达800斤左右，一般野外养殖只有200斤—300斤，而且相比一般的小龙虾，大棚养殖的小龙虾肉质甜、鲜美、有弹性、壳薄，而且大棚养殖小龙虾可与莲藕共同经营，用小龙虾排放的有机肥作为莲藕的肥料，莲藕生产迅速且实现了绿色生长，小龙虾全部吃玉米和专用饲料，这样不但保证了小龙虾是在自然、生态环境中生长，而且人食用小龙虾后不会出现胃寒的症状。
范振侠算了一笔账，一亩钢架大棚虾池等设施投入大概在6万元，但大棚养小龙虾回报率高，每批养殖周期为45—60天，一年能养春夏秋冬四批小龙虾，而且秋冬虾价是春夏的两倍。他的第一批大棚养殖的小龙虾亩产达800多斤，按照目前小龙虾40元一斤计算，一亩能卖6万多元，养殖户纯收入也在5万元左右，市场行情非常的好。